Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FAU 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg454010
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Porto Amazonas - PR
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Contaminantes são agentes biológicos, físicos ou químicos que são introduzidos no alimento de forma não intencional e que podem trazer danos à saúde da população. Indique a alternativa que apresenta um exemplo de contaminante físico:
- APresença de soda cáustica (NaOH) no leite.
- BResíduos de detergente neutro em frutas.
- CPresença de aflatoxina em amendoim.
- DPresença de fios de cabelo na salada.
- EPresença de coliformes fecais em couve picada.