Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FAU 2025
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg454012
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Porto Amazonas - PR
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Para preparar uma porção de salada de frutas, são necessários 40 g de mamão (sem casca) e 60 g de banana (sem casca). Considerando que o fator de correção (FC) do mamão é 1,20 e da banana é de 1,25, a quantidade de cada fruta que deve ser comprada para servir 1 porção da salada de frutas para 30 pessoa é:
- A1440g de mamão e 2250g de banana.
- B480g de mamão e 750g de banana.
- C1,8Kg de mamão e 2,9Kg de banana.
- D1,5kg de mamão e 2,4kg de banana.
- E2500g de mamão e 4200g de banana.