Questão de Nutrição — Dietoterapia — FAU 2025
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg454019
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Porto Amazonas - PR
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A respeito das modificações dietéticas relacionadas à consistência dos alimentos, avalie as afirmações a seguir:I - A dieta livre é caracterizada pela consistência normal, temperatura fria ou quente e quantidade suficiente de energia e nutrientes. É indicada para indivíduos com plena capacidade para se alimentar e que não estejam em situação de risco nutricional.II - A dieta branda se caracteriza pela oferta de alimentos abrandados pela cocção ou por ação mecânica, amaciando o tecido conjuntivo animal e as fibras vegetais. Geralmente é indicada em períodos de transição para a dieta livre.III - A dieta líquida completa proporciona repouso digestório e fornece quantidades adequadas de nutrientes, tendo como principal característica a consistência de “papa”.IV - A dieta líquida restrita consiste na oferta de alimentos em forma líquida, ou que se liquefazem à temperatura ambiente. Permite o consumo de leite e derivados lácteos com consistência adequada.É correto o que se afirma em:
- AAs alternativas I e II são verdadeiras e as alternativas III e IV são falsas.
- BAs alternativas I e III são verdadeiras e as alternativas II e IV são falsas.
- CSomente a afirmativa I é verdadeira.
- DSomente a afirmativa II é verdadeira.
- ETodas as afirmativas são verdadeiras.