Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FAU 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg454599
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Porto Barreiro - PR
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A toxoplasmose é uma infecção causada pelo protozoário Toxoplasma gondii, cuja transmissão pode ocorrer por diferentes formas. Durante a gestação, a infecção primária representa um risco significativo, especialmente nos primeiros meses, podendo resultar em aborto, restrição de crescimento intrauterino, malformações congênitas e comprometimento neurológico fetal. Com relação às medidas preventivas, avalie as afirmativas a seguir:I. Evitar consumo de carnes cruas, mal cozidas ou mal passadas.II. Evitar consumo de leite e derivados não pasteurizados (crus).III. Higienizar frutas, legumes e verduras com hipoclorito de sódio para assegurar eliminação completa do risco de contágio por toxoplasmose.É correto o que se afirma em:
- ATodas as afirmativas são verdadeiras.
- BSomente a afirmativa III é falsa.
- CTodas as afirmativas são falsas.
- DSomente a afirmativa I é verdadeira.
- ESomente a afirmativa II é verdadeira.