Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FRONTE 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg463339
- Banca
- FRONTE
- Órgão
- Prefeitura de Santa Bárbara - MG
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
A produção de alimentos de origem animal exige o cumprimento de normas técnicas e sanitárias com o objetivo de proteger o consumidor final. Entre as ferramentas mais importantes utilizadas para garantir essa segurança estão as boas práticas de fabricação e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). A partir dessa realidade, assinale a alternativa que expressa corretamente a função do APPCC:
- AGarantir o lucro das indústrias de alimentos de forma mais rápida.
- BOtimizar o tempo de produção nas etapas industriais de abate.
- CReduzir a quantidade de aditivos químicos nos alimentos industrializados.
- DPrevenir e controlar riscos à saúde do consumidor durante o processamento de alimentos.