Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Bioquímica em Agronomia — FUNCERN 2025
Engenharia Agronômica (Agronomia)Bioquímica em Agronomia
- Código
- qg467067
- Banca
- FUNCERN
- Órgão
- IF-PE
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Produção Alimentícia
A porção fibrosa da cana-de-açúcar contém diferentes componentes, entre os quais
- Asacarose, glicose e frutose, principais açúcares solúveis do caldo.
- Bproteínas, lipídios e compostos fenólicos de alto peso molecular.
- Cpolissacarídeos solúveis, como pectinas e gomas, presentes na estrutura da planta.
- Dácidos graxos e ceras da superfície da cana, associados à camada que recobre o colmo.
- Ecelulose, hemicelulose e lignina, principais componentes estruturais da parede celular.