Questão de Direito Sanitário — Gerenciamento e Controle Sanitário — FUNDATEC 2025
Direito SanitárioGerenciamento e Controle Sanitário
- Código
- qg470285
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- GHC-RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Despenseiro
Segundo a Resolução nº 216/2004, definem-se como preparados os alimentos:
- ACozidos, mantidos quentes e expostos ao consumo.
- BCozidos, mantidos refrigerados, congelados ou à temperatura ambiente, que necessitam ou não de aquecimento antes do consumo.
- CManipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda, embalados ou não.
- DCrus, mantidos refrigerados ou à temperatura ambiente, expostos ao consumo.
- EUltraprocessados e prontos para o consumo, podendo ser aquecidos ou não.