Questão de Conhecimentos de Serviços Gerais — Geral — FUNDATEC 2025
Conhecimentos de Serviços GeraisGeral
- Código
- qg470292
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- GHC-RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Despenseiro
Considerando a organização e funcionamento de uma copa, de acordo com a “Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação” (2020), relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando “O que fazer” às suas respectivas descrições de “Por que fazer”.Coluna 11. O local de trabalho deve ser limpo e organizado.2. As janelas devem possuir telas e devem ser retirados os objetos sem utilidade das áreas de trabalho.3. As superfícies que entram em contato com os alimentos, como bancadas e mesas, devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras, trincas e outros defeitos.Coluna 2( ) Esses locais podem acumular líquidos e restos de alimentos, possibilitando que micróbios se multipliquem.( ) Os insetos e outros animais apresentam micróbios espalhados em todo o corpo e são atraídos pelos alimentos.( ) A sujeira acumulada é ideal para a multiplicação de micróbios e pode contaminar os alimentos.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- A1 – 2 – 3.
- B1 – 3 – 2.
- C2 – 1 – 3.
- D3 – 1 – 2.
- E3 – 2 – 1.