Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — Normas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança — FUNDATEC 2025
Segurança e Saúde no TrabalhoNormas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança
- Código
- qg471956
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- GHC-RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Durante o recebimento de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), foram identificados os seguintes produtos: leite pasteurizado a 12 °C, queijo fatiado a 8 °C, arroz cru a 28 °C e pão assado a 30 °C. Considerando a RDC nº 216/2004, qual(is) apresentam condição inadequada de temperatura no recebimento?
- ALeite e queijo.
- BApenas o leite pasteurizado.
- CApenas o arroz cru.
- DApenas o queijo.
- EPão assado e arroz cru.