Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — FUNDATEC 2025
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qg472409
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF Farroupilha - RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
A desidratação de uma carcaça durante o seu resfriamento é um processo natural e pode chegar até 2,5% do seu peso. Qual dos métodos abaixo pode reduzir tal perda de peso?
- AResfriamento por aspersão.
- BEstimulação elétrica após a lavagem de carcaças.
- CResfriamento ultrarrápido.
- DChoque térmico a -38°C por 40 minutos.
- EResfriamento rápido.