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Questão de Agropecuária — Pecuária — FUNDATEC 2025

AgropecuáriaPecuária
Código
qg472932
Banca
FUNDATEC
Órgão
IF Sertão - PE
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Professor EBTT - Agroindústria
Sobre o beneficiamento e transporte de pescado, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.I. Durante o transporte, o pescado congelado não pode ser mantido a uma temperatura maior que -18 °C.II. O meio mais comum de congelamento é o uso do gelo.III. O gelo pode ser utilizado como meio de insensibilização.IV. Para o congelamento de pescado, é ideal utilizar o método lento para evitar a formação de cristais de gelo, que podem danificar o tecido.V. Por ser perecível, deve-se manter o pescado no sistema de cadeia de frio.
  1. ATodas as assertivas estão corretas.
  2. BTodas as assertivas estão incorretas.
  3. CApenas as assertivas I, III e V estão corretas.
  4. DApenas as assertivas II, III e IV estão corretas.
  5. EApenas as assertivas II, IV e V estão corretas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Apenas as assertivas I, III e V estão corretas.

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