Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — FUNDATEC 2025
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg474033
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF-RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
De acordo com a RDC nº 216/2004, as luminárias localizadas sobre a área de preparação dos alimentos devem ser apropriadas e ___________________. As instalações elétricas devem estar ___________________ de tal forma a permitir a higienização dos ambientes.Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
- Apossuir cobertura transparente para melhor iluminação – ligadas a sistemas de climatização
- Bestar protegidas contra umidade e corrosão – fixadas diretamente no teto da área de preparo
- Cser removíveis para facilitar a limpeza – aterradas
- Destar protegidas contra explosão e quedas acidentais – embutidas ou protegidas em tubulações externas
- Eter iluminação ajustável conforme necessidade – fixadas com suportes metálicos vedados