Questão de Nutrição — Elaboração de Cardápios — FUNDATEC 2025
NutriçãoElaboração de Cardápios
- Código
- qg474038
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF-RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A alimentação saudável no ambiente escolar promove o desenvolvimento físico e cognitivo dos estudantes, prevenindo doenças e incentivando hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Em relação à oferta de alimentos nos cardápios escolares conforme a Resolução FNDE nº 6/2020, assinale a alternativa correta.
- AA inclusão de preparações doces é proibida em qualquer unidade escolar, independentemente do período de funcionamento.
- BAs bebidas à base de frutas podem substituir a oferta obrigatória de frutas in natura nos cardápios escolares.
- CA frequência mínima de alimentos fonte de vitamina A deve ser de um dia por semana, de acordo com as diretrizes nutricionais.
- DAs preparações regionais doces podem ser ofertadas até uma vez por semana em unidades escolares que ofertem alimentação escolar em período parcial.
- EPara unidades de ensino em período integral, a oferta mínima de frutas, legumes e verduras deve ser de 520 g/estudante/semana.