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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2025

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg475359
Banca
FUNDATEC
Órgão
Prefeitura de Aratiba - RS
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Sobre as competências obrigatórias do nutricionista nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) Coordenar o desenvolvimento de fichas técnicas e avaliar periodicamente as preparações culinárias está entre as competências obrigatórias do nutricionista.( ) Planejar cardápios sem considerar o perfil epidemiológico dos consumidores está em conformidade com as atribuições do nutricionista nas UANs.( ) A implantação de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e métodos de controle de qualidade de alimentos deve obedecer às normas da legislação vigente.( ) Os hábitos alimentares da clientela atendida devem ser desconsiderados no planejamento de cardápios.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
  1. AV – F – V – F.
  2. BV – V – F – F.
  3. CV – F – F – V.
  4. DF – F – V – V.
  5. EF – V – V – F
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — V – F – V – F.

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