Questão de Direito Sanitário — Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e Agência Nacional de Vigilância Sanitária — FUNDATEC 2025
Direito SanitárioSistema Nacional de Vigilância Sanitária e Agência Nacional de Vigilância Sanitária
- Código
- qg475979
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Estância Velha - RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário
A RDC nº 216/2004 da Anvisa estabelece as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, de modo a assegurar a qualidade higiênica e sanitária dos alimentos. De acordo com o disposto na RDC, em relação à higienização de instalações, equipamentos e móveis, assinale a alternativa correta.
- AA higienização de equipamentos e utensílios deve ser realizada exclusivamente ao final do expediente, independentemente do tipo de alimento manipulado.
- BOs produtos saneantes utilizados na higienização devem ser exclusivamente registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MАРA).
- CA frequência da higienização de pisos e paredes pode ser semanal desde que não haja a presença de sujidade visível.
- DÉ permitido o uso de panos reutilizáveis para secagem de superfícies que entram em contato direto com alimentos desde que estejam limpos.
- EA higienização das instalações deve ser realizada ao final das atividades diárias e sempre que necessário, utilizando produtos saneantes devidamente registrados ou notificados na Anvisa.