Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg477228
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Lajeado - RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP). Esses documentos devem estar acessíveis aos funcionários envolvidos e disponíveis à autoridade sanitária, quando requerido. A RDC nº 216/2004 orienta quanto à necessidade de ter presentes alguns POPs, quais sejam:I. Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios.II. Controle integrado de vetores e pragas urbanas.III. Higienização de folhosos.IV. Higienização da área fria.Quais estão corretos?
- AApenas II.
- BApenas IV.
- CApenas I e II.
- DApenas III e IV.
- EI, II, III e IV.