Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg479510
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Tangará da Serra - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Ajudante de Serviços Gerais - SAMAE
Sobre a higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios em áreas de preparação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.
- AA área de preparação de alimentos deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término da preparação.
- BSubstâncias odorizantes ou desodorantes, em quaisquer das suas formas, devem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos.
- COs funcionários responsáveis pela higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.
- DAs instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higienização devem ser realizadas por funcionários comprovadamente capacitados e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação dos alimentos.