Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg479622
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Tangará da Serra - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Apoio Administrativo Educacional - Alimentação Escolar
Assinale a alternativa correta quanto aos conceitos sanitários.
- AEm pisos de áreas de manipulação de alimentos, deve-se varrer com auxílio de panos úmidos; a varredura não pode ser a seco para evitar a suspensão de partículas.
- BA remoção de restos de alimentos dos utensílios utilizados pelos consumidores, como pratos e talheres, não deve ser feita com auxílio de luvas, escovas ou esponjas.
- CAntes do enxágue da limpeza, deve-se aplicar o produto químico ou o calor.
- DNo caso de produtos químicos, não é necessário seguir as orientações do fabricante em relação à diluição e à forma de uso.