Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FUNDATEC 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg481040
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Tangará da Serra - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
A análise microbiológica de produtos de origem animal permite predizer como está o aspecto higiênico sanitário daquele produto. É permitido encontrar alguns microrganismos, entretanto, ao analisar uma amostra de carne moída de bovinos, espera-se encontrar ausência de:
- AAeróbios mesófilos.
- BEscherichia coli.
- CSalmonella spp
- DEstafilococos coagulase positiva.