Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — FUNDATEC 2025
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg481144
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Tangará da Serra - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Ingredientes comuns em alimentos ultraprocessados frequentemente impactam a qualidade nutricional desses produtos. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os ingredientes às suas respectivas características.Coluna 11. Gordura hidrogenada.2. Corantes artificiais.3. Açúcar refinado.4. Amido modificado.Coluna 2( ) Altera a textura e estabilidade do produto.( ) Aumenta o teor de calorias vazias.( ) Confere aparência visual atraente.( ) Aumenta o tempo de prateleira.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- A4 – 3 – 2 – 1.
- B2 – 4 – 1 – 3.
- C4 – 2 – 3 – 1.
- D3 – 4 – 1 – 2.