Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg481170
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Tangará da Serra - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os processos de conservação, reaquecimento e resfriamento de alimentos seguem temperaturas específicas para garantir sua qualidade higiênico-sanitária. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os processos às respectivas temperaturas, conforme a legislação vigente.Coluna 11. Conservação de alimentos a quente.2. Reaquecimento de alimentos.3. Resfriamento de alimentos.Coluna 2( ) 60°C.( ) 75°C.( ) 10°C.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- A1 – 3 – 2.
- B2 – 1 – 3.
- C1 – 2 – 3.
- D3 – 2 – 1.