Questão de Nutrição — Fichas Técnicas — FUNDATEC 2025
NutriçãoFichas Técnicas
- Código
- qg481176
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Tangará da Serra - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O Indicador de Reidratação (IR) é mais frequentemente utilizado para:
- AAvaliar perdas de nutrientes em alimentos durante a cocção.
- BDeterminar a proporção de água absorvida por alimentos secos.
- CMedir o aumento de peso de alimentos líquidos em cocção.
- DCalcular o volume total de cascas e sementes removidas.