Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FUNDATEC 2025
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg483316
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- SES-RJ
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutrição em Saúde Cardiovascular
Sobre o óleo de palma, analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:I. O óleo de palma, juntamente com as gorduras interesterificadas, vem sendo amplamente utilizado pela indústria em substituição ao uso de gordura trans nos alimentos. Sendo assim, o aumento no consumo direto de óleo de palma ou por meio da ingestão de produtos industrializados contribuirá para maior consumo de gorduras saturadas, que elevam o risco de doença cardiovascular.PORQUEII. Apesar de se tratar de óleo vegetal, o óleo de palma é composto por ácidos graxos SAT (45% de ácido palmítico e 5% de ácido esteárico) e INSAT (40% ácido oleico e 10% ácido linoleico).A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
- AAs asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
- BAs asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
- CA asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
- DA asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
- EAs asserções I e II são proposições falsas.