Questão de Química — Química Orgânica — FUNDATEC 2025
QuímicaQuímica Orgânica
- Código
- qg483735
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- UFCSPA - RS
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico em Química
Sobre análises de alimentos, analise as assertivas abaixo:I. Os lipídios podem ser extraídos pelo método de Soxhlet para determinar a quantidade de gordura presente nos alimentos.II. Na análise de proteínas em alimentos, um dos métodos utilizados é método de Kjeldahl, que determina o teor de nitrogênio para estimar a quantidade de proteínas.III. A titulação complexométrica com EDTA pode ser utilizada para medir proteínas totais em alimentos.Quais estão corretas?
- AApenas I.
- BApenas II.
- CApenas I e II.
- DApenas II e III.
- EI, II e III.