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Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — FURB 2025

Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
Código
qg489153
Banca
FURB
Órgão
Prefeitura de Biguaçu - SC
Ano
2025
Nível
Fundamental
Cargo
Auxiliar de Serviços Gerais (Copeira) - Edital nº 1 PSS
A contaminação cruzada envolve transferência de microrganismos entre superfícies/alimentos. Analise as situações:I.Cortar frutas sem higienização e, em seguida, fatiar queijo na mesma tábua, sem limpeza intermediária do utensílio.II.Usar o mesmo pano para secar louça e, depois, limpar bancada e mãos ao longo do atendimento ao público.III.Apoiar faca "limpa" em área úmida da pia com esponja usada e, na sequência, utilizar a mesma faca para servir alimento pronto.Configuram risco de contaminação cruzada o que se afirma em:
  1. AI, apenas.
  2. BIII, apenas.
  3. CI e II, apenas.
  4. DII e III, apenas.
  5. EI, II e III.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoE — I, II e III.

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