Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FURB 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg489226
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Biguaçu - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais - Merendeira
Ao selecionar os ingredientes para a merenda escolar, a merendeira deve ter atenção para garantir que os alimentos estejam frescos e em boas condições. Assinale a alternativa que apresenta o melhor critério para a merendeira selecionar e receber frutas e legumes frescos:
- AAs frutas e legumes devem ter a cor e o aspecto característicos (normais) do produto, estar firmes, sem partes mofadas, amassadas ou com furos feitos por insetos.
- BAceitar caixas de legumes com terra, pois a terra é natural e será retirada de toda forma na hora da lavagem dos alimentos.
- CEscolher frutas e legumes mais baratos, sem se preocupar muito com o prazo de validade.
- DAceitar receber frutas e legumes que estejam com pequenos machucados ou partes moles, pois essas partes podem ser facilmente retiradas na hora do preparo.
- EDar preferência a frutas e legumes que estão com a cor muito forte e brilhante, mesmo que estejam com um cheiro estranho.