Pular para o conteúdo principal

Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — FURB 2025

VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
Código
qg490036
Banca
FURB
Órgão
Prefeitura de Biguaçu - SC
Ano
2025
Nível
Médio
Cargo
Fiscal Agropecuário
De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelos decretos n.º 9.069, de 31 de maio de 2017, e n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, o binômio tempo/temperatura da pasteurização rápida permitida é de:
  1. A72 ºC e 75 ºC, por quinze a vinte segundos.
  2. B63 ºC e 65 ºC, por dez a quinze segundos.
  3. C72 ºC e 75 ºC, por trinta minutos.
  4. D63 ºC e 65 ºC, por trinta minutos.
  5. E70 ºC e 77 ºC. por quinze a vinte segundos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — 72 ºC e 75 ºC, por quinze a vinte segundos.

Link permanente: /questoes/qg490036