Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FURB 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg490037
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Biguaçu - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Agropecuário
Sobre a inspeção industrial e sanitária de ovos, disposta no Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelos decretos n.º 9.069, de 31 de maio de 2017, e n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, analise as características apresentadas a seguir:I.Casca e cutícula de forma normal, lisas, limpas, intactas.II.Câmara de ar com altura não superior a 6 mm e imóvel.III.Gema visível à ovoscopia, somente sob a forma de sombra, com contorno aparente, movendo-se ligeiramente em caso de rotação do ovo, mas regressando à posição central.IV.Manchas sanguíneas pequenas e pouco numerosas na clara e na gema.V.Provenientes de estabelecimentos avícolas de reprodução que não foram submetidos ao processo de incubação.Para serem considerados da categoria "A", os ovos devem apresentar característica indicada em:
- AI, II, IV e V, apenas.
- BI, II, III, IV e V.
- CI, II e III, apenas.
- DV, apenas.
- EIII e IV, apenas.