Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FURB 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg492850
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Biguaçu - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Veterinária
Sobre a contaminação dos alimentos, é correto afirmar que:
- AAs contaminações biológicas ocorrem somente pela ação de bactérias nos alimentos e são importantes causadoras de morbi-mortalidade.
- BContaminação química é aquela na qual ocorre presença acidental ou não de compostos químicos ao alimento que não deveriam fazer parte da sua composição.
- CContaminação física é quando alguma partícula é adicionada somente de forma proposital ao alimento durante a manipulação desse.
- DContaminação por parasitas nos alimentos é um exemplo de contaminação física.
- EBactérias deteriorantes são aquelas que não alteram as características sensoriais dos alimentos, mas causam doenças no homem pela sua ingestão.