Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FURB 2025
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg493402
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Blumenau - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
No cardápio de uma escola, hoje será servido macarrão, carne moída ensopada, salada de repolho verde cru, beterraba cozida e melão de sobremesa. Sobre esses alimentos, seus nutrientes e funções no corpo humano, assinale a alternativa correta:
- AA beterraba é um alimento rico em ferro, um nutriente importante para a formação dos ossos.
- BO repolho é um alimento rico em fibras, necessárias para o funcionamento do intestino, assim como o macarrão.
- CO macarrão é um tipo de carboidrato, que possui mais calorias do que os alimentos ricos em proteínas e gorduras.
- DO melão é um alimento rica em água, logo não tem nenhuma função nutricional além de hidratar o corpo.
- EA carne faz parte do grupo de alimentos fontes de proteínas, importantes para a construção e a reparação dos tecidos do corpo humano.