Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — FURB 2025
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg493406
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Blumenau - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Para evitar desperdício e aproveitar melhor os alimentos na cozinha, algumas ações simples podem fazer muita diferença. Assinale a alternativa que representa uma boa prática de aproveitamento dos alimentos:
- AJogar fora verduras que estão levemente murchas, mesmo podendo ser usadas em sopas ou refogadas.
- BCozinhar quantidades maiores do que o necessário sem planejamento, gerando sobras excessivas.
- CDeixar alimentos cozidos fora da geladeira para usá-los no dia seguinte.
- DDescascar mais os alimentos do que o necessário e jogar fora essas cascas.
- EUtilizar talos e folhas de legumes para preparar caldos ou outras receitas.