Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — FURB 2025
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg496103
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Camboriú - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro(a)
Jéssica é cozinheira e precisa provar a carne ensopada que está preparando. O procedimento correto é:
- APegar a carne com a mesma colher que está mexendo a carne de panela, levar à boca, provar e colocar esta colher para lavar, não devolvendo para a panela.
- BUsar uma colher limpa para pegar a carne da panela, levar à boca, provar e devolver a colher para a panela.
- CHigienizar corretamente as mãos, depois colocar o dedo no molho da carne e provar.
- DHigienizar corretamente as mãos, pegar a carne com a mesma colher que está mexendo a carne de panela, levar à boca, provar e devolver a colher para a panela.
- EPegar a carne com a mesma colher que está mexendo a carne de panela, levar à boca, provar e devolver a colher para a panela.