Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FURB 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg496283
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Camboriú - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Armazenar os alimentos de forma correta ajuda a evitar contaminações, desperdícios e prejuízos. Para garantir a segurança alimentar, é importante seguir boas práticas de organização e controle dos produtos. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta:
- AArmazenar todos os alimentos, sem separação, no mesmo local, independentemente de sua temperatura de conservação.
- BManter os alimentos em prateleiras ou estrados, sem contato com o chão, e seguir o conceito de primeiro a vencer, primeiro a sair (PVPS).
- COs produtos de limpeza podem ser armazenados junto com os alimentos prontos para o consumo.
- DPode-se misturar os alimentos prontos com os ingredientes crus para facilitar o acesso durante o serviço.
- EA ordem de guarda dos alimentos nas prateleiras é: no fundo, os que chegaram por último e, na frente, os que já estavam em estoque.