Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — FURB 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg497290
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Itapema - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente de Preparação de Alimentos
O ambiente da cozinha deve seguir regras para garantir a segurança alimentar, não apresentando riscos para contaminações dos alimentos. A esse respeito, assinale a alternativa correta:
- APodem ser utilizadas tábuas de madeira, desde que de cores diferentes para carnes e vegetais.
- BAs portas devem ser ajustadas aos batentes e todas devem ser de fechamento automático.
- CAs janelas podem ser abertas, para ter circulação de ar sobre os alimentos, desde que tenham telas
- DA cozinha deve ser bem iluminada, por isso não deve ter proteção contra explosão.
- EOs banheiros e os vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos.