Vigilância Sanitária – Certificação de Boas Práticas e Microempresas
Gabarito: letra E. A asserção I é falsa, pois a afirmação de que microempresas têm mais unidades fabris e que a taxa de certificação é cobrada uma única vez não corresponde à realidade da vigilância sanitária; a asserção II é verdadeira, refletindo o dever de fiscalização de todas as unidades para garantir conformidade com os padrões sanitários.
A questão exige conhecimento sobre as regras de vigilância sanitária aplicáveis a microempresas, especialmente quanto à certificação de Boas Práticas de Fabricação e Controle (BPF). Não há, no contexto fornecido, disposição legal específica que ampare a asserção I; no entanto, é sabido que microempresas, por sua natureza, tendem a ter menor número de unidades fabris, e a taxa de certificação de BPF geralmente incide por estabelecimento, não sendo cobrada uma única vez para todas as unidades. Portanto, a asserção I é falsa.
A asserção II, por sua vez, está correta: a fiscalização sanitária deve abranger todas as unidades fabris, assegurando que cada uma atenda aos requisitos de qualidade e segurança estabelecidos. Esse é um princípio básico da atuação da Vigilância Sanitária, conforme previsto na Lei 8.080/1990.
Análise das asserções
I — ❌ Falsa. A afirmação contém dois equívocos: (a) microempresas não possuem "mais unidades fabris" – ao contrário, são empreendimentos de pequeno porte, geralmente com uma ou poucas unidades; (b) a taxa para concessão da Certificação de Boas Práticas de Fabricação e Controle não é cobrada uma única vez para todo o grupo empresarial; cada estabelecimento deve ser certificado individualmente, sujeitando-se ao recolhimento da respectiva taxa.
II — ✅ Verdadeira. A fiscalização sanitária tem como finalidade verificar o cumprimento das boas práticas em todas as unidades produtivas. Conforme o art. 6º, I, "a" da Lei 8.080/1990, está incluída no campo de atuação do SUS a vigilância sanitária, que abrange o controle e a fiscalização de produtos e serviços de interesse à saúde. Assim, é correto afirmar que todos os estabelecimentos devem ser fiscalizados para garantir os padrões de qualidade e segurança.
Conclusão
Como a asserção I é falsa e a II é verdadeira, a alternativa correta é a letra E.