Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — FURB 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg500758
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Timbó - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar Operacional I
A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos constitui requisito fundamental das boas práticas em serviços de alimentação. Sobre os aspectos relacionados à higiene e apresentação pessoal do manipulador de alimentos, analise as afirmativas a seguir:I.O manipulador de alimentos deve manter asseio pessoal rigoroso, unhas curtas e sem esmalte, cabelos protegidos e vestimenta exclusiva para o ambiente de trabalho.II.A utilização de adornos como anéis, brincos e relógios é admissível quando não há contato direto das mãos com alimentos in natura, sendo restrita apenas em etapas de finalização de pratos.III.A lavagem das mãos deve ser realizada obrigatoriamente ao iniciar o trabalho, após utilizar sanitários, manipular materiais contaminados e sempre que houver interrupção das atividades.IV.Manipuladores com ferimentos nas mãos podem trabalhar desde que utilizem luvas descartáveis sobre curativo oclusivo, seguindo protocolo de troca frequente das luvas.É correto o que se afirma em:
- AI e III, apenas.
- BII e IV, apenas.
- CI e IV, apenas.
- DII e III, apenas.
- EI, II, III e IV.