Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — Fundação CETREDE 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg504723
- Banca
- Fundação CETREDE
- Órgão
- Prefeitura de Paramoti - CE
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Em recebimento de lácteos e carnes resfriadas, a conferência deve registrar condições do lote. Assinale o procedimento CORRETO.
- AAbrir embalagens para prova de odor, recolocar o fecho manual, anotar a hora e seguir para câmara fria.
- BPriorizar aspecto visual, aceitar variação de embalagem amassada e registrar somente a quantidade entregue.
- CMedir temperatura com termômetro higienizado, verificar integridade e prazo, registrar no formulário e encaminhar ao armazenamento.
- DApoiar caixas no piso de carga, conferir etiqueta depois do recebimento e avaliar a aparência no dia seguinte.
- ETestar amostras em água morna, medir firmeza com as mãos e registrar o resultado em planilha de consumo.