Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — IBADE 2025
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg511478
- Banca
- IBADE
- Órgão
- Prefeitura de Rolim de Moura - RO
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (Auxiliar Educacional III)
Sobre os métodos de conservação de alimentos e seu impacto nos microrganismos, é correto afirmar que:
- Aa pasteurização elimina todos os microrganismos presentes no alimento.
- Ba liofilização reduz a atividade da água, inibindo o crescimento microbiano.
- Ca irradiação é proibida em todos os países.
- Do congelamento elimina bactérias esporuladas.
- Eo uso de conservante químico é irrelevante para a segurança alimentar.