Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IBADE 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg511824
- Banca
- IBADE
- Órgão
- Prefeitura de Rolim de Moura - RO
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição e Dietética
Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN`s) os manipuladores de alimentos devem tomar vários cuidados para que não suceda DTA`s (Doença Transmitida pelos Alimentos). Dentre esses cuidados é correto afirmar que:
- Aos manipuladores devem lavar as mãos sempre que o serviço for interrompido e após manipular qualquer alimento.
- Bos manipuladores podem utilizar cabelos presos e protegidos por tocas.
- Cao manusear os alimentos, os manipuladores devem possuir as unhas cortadas e com base.
- Do manipulador pode conversar durante o porcionamento das refeições.
- Ecaso o manipulador tenha barba, a mesma precisa estar bem aparada para não contaminar os alimentos.