Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDCAP 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg521966
- Banca
- IDCAP
- Órgão
- SESA-BA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Leste - 30h
Os fatores relacionados à infraestrutura do estabelecimento, como organização do espaço, disposição dos equipamentos, ventilação, iluminação e fluxo de trabalho, podem impactar diretamente a qualidade do serviço prestado. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.(__) Ventiladores não devem ser utilizados nas áreas operacionais, pois pode comprometer a segurança alimentar.(__) As paredes devem ser revestidas por material claro, liso, resistente, impermeável e de fácil limpeza.(__) Pontos elétricos e tomadas devem estar em lugares estratégicos em relação aos equipamentos utilizados pela unidade de alimentação.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
- AF, V, V.
- BV, V, V.
- CV, F, F.
- DF, V, F.
- EF, F, F.