Questão de Agropecuária — Agroindustrialização de Alimentos — IDECAN 2025
AgropecuáriaAgroindustrialização de Alimentos
- Código
- qg522723
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- ADAGRI-CE
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário
O sistema de controle de segurança alimentar baseado na prevenção, eliminação ou redução de perigos em todas as etapas da cadeia produtiva por meio da aplicação de sete princípios básicos, incluindo a identificação e avaliação de perigos, os procedimentos de monitoramento e verificação, e ações corretivas a serem adotadas. O trecho acima se refere a
- ASistema de Gestão da Qualidade Total (SGQT).
- BBoas Práticas de Fabricação (BPF).
- CProcedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO).
- DAnálise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).