Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — IDECAN 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg522733
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- ADAGRI-CE
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário
Os derivados lácteos compreendem a seguinte classificação: produtos lácteos, produtos lácteos compostos e misturas lácteas. Essas classificações garantem a padronização e o entendimento dos diferentes produtos presentes no mercado, facilitando a escolha conforme as necessidades e preferências dos consumidores. Baseado nisso, misturas lácteas são
- Aos produtos no qual o leite, os produtos lácteos ou os constituintes do leite representem mais que cinquenta por cento do produto final massa/massa.
- Bos produtos lácteos resultantes da modificação da composição do leite mediante a subtração ou a adição dos seus constituintes, como por exemplo os leites modificados, fluido ou em pó.
- Cos produtos que contém em sua composição final mais que cinquenta por cento de produtos lácteos ou produtos lácteos compostos.
- Dos produtos obtidos mediante processamento tecnológico do leite, podendo conter ingredientes, aditivos e coadjuvantes de tecnologia, apenas quando funcionalmente necessários para o processamento.