Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDECAN 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg523746
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- SESAP-RN
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A ambientação de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) envolve a adequação dos espaços para garantir um ambiente seguro, funcional e confortável para os trabalhadores e consumidores. Em relação à iluminação da UAN, a Resolução RDC nº 216/2004 recomenda que:
- Aas lâmpadas devem ser protegidas contra quebras.
- Ba iluminação natural deve ser evitada.
- Cdevem ser utilizadas lâmpadas incandescentes.
- Da luz negra deve ser usada para evitar contaminações.
- Ea iluminação não influencia na segurança alimentar.