Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — IDESG 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg525059
- Banca
- IDESG
- Órgão
- Prefeitura de Alto Rio Novo - ES
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (Administração Geral)
O leite humano ordenhado cru (LHOC) recebido pelo Banco de Leite Humano (BLH) deve ser submetido a procedimentos de degelo, seleção e classificação. A temperatura final do produto submetido a degelo não deve exceder a temperatura de:
- A2°C (dois graus Celsius).
- B4°C (quatro graus Celsius).
- C5°C (cinco graus Celsius).
- D10°C (dez graus Celsius).