Questão de Veterinária — Nutrição — IDESG 2025
VeterináriaNutrição
- Código
- qg526414
- Banca
- IDESG
- Órgão
- Prefeitura de Cariacica - ES
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são originadas por alimentos que: parecem normais, possuem odor normal e possuem sabor normal. Um alimento geralmente implicado em DTA é o consumo de carne moída malcozida de bovinos. Este alimento está implicado na DTA causada por um importante patógeno. Os sinais da doença são febre, diarreia e letargia. Mas outros problemas sérios podem aparecer, como a síndrome hemolítica urêmica. A bactéria que pode ser transmitida pela carne moída e causar a síndrome hemolítica urêmica é:
- AStaphylococcus aureus.
- BClostridium perfringens.
- CSalmonella pullorum.
- DEscherichia coli O157:H7.