Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IF-ES 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg529089
- Banca
- IF-ES
- Órgão
- IF-ES
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório / Área: Gastronomia
Por que a combinação de higienização e sanitização é essencial na indústria de alimentos?
- APorque a higienização remove todos os microrganismos presentes, enquanto a sanitização apenas complementa o processo.
- BPorque juntas garantem a eliminação completa de resíduos e microrganismos em alimentos e superfícies.
- CPorque a higienização limpa as superfícies, e a sanitização reduz a carga microbiana, garantindo a segurança dos alimentos.
- DPorque ambos os processos se concentram apenas na qualidade visual dos equipamentos e alimentos.
- EPorque higienização e sanitização são processos idênticos e, portanto, realizam as mesmas funções.