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Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — IF-ES 2025

NutriçãoNutrição e Saúde Pública
Código
qg529091
Banca
IF-ES
Órgão
IF-ES
Ano
2025
Nível
Médio
Cargo
Técnico de Laboratório / Área: Gastronomia
Sobre as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, assinale a alternativa CORRETA:
  1. AAlimentos prontos para o consumo devem ser mantidos sob temperatura ambiente até serem consumidos.
  2. BOvos devem ser lavados antes de serem estocados para evitar a proliferação de microrganismos.
  3. CÁgua potável duvidosa deve ser descartada, pois não há métodos caseiros seguros de torná-la adequada ao consumo.
  4. DO consumo de leite cru é recomendado apenas se for de procedência conhecida e refrigerado adequadamente.
  5. EPara tornar água de origem duvidosa potável, pode-se tratá-la com solução de hipoclorito de sódio a 2,5%, aguardando 30 minutos antes de consumi-la.
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GabaritoE — Para tornar água de origem duvidosa potável, pode-se tratá-la com solução de hipoclorito de sódio a 2,5%, aguardando 30 minutos antes de consumi-la.

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