Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — IF-ES 2025
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qg529094
- Banca
- IF-ES
- Órgão
- IF-ES
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório / Área: Gastronomia
Com base nas Boas Práticas de Manipulação e Preparo de Alimentos, qual das seguintes ações está em desacordo com as recomendações para garantir a produção de alimentos seguros?
- ADescongelar alimentos na geladeira ou no forno micro-ondas.
- BLavar as mãos com água e sabão antes de tocar nos alimentos.
- CArmazenar alimentos crus separados de alimentos prontos para evitar contaminação cruzada.
- DArmazenar alimentos sob refrigeração em caixas de papelão ou isopor.
- EUtilizar água potável na preparação dos alimentos.