Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IF-ES 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg529095
- Banca
- IF-ES
- Órgão
- IF-ES
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório / Área: Gastronomia
Qual das seguintes afirmações sobre a higiene do manipulador é CORRETA?
- AAs luvas descartáveis devem ser utilizadas durante todas as etapas de preparo de alimentos.
- BO manipulador de alimentos pode usar avental plástico em qualquer atividade, desde que esteja limpo.
- CO manipulador deve lavar as mãos após tocar materiais contaminados, como embalagens ou garrafas.
- DRoupas e objetos pessoais podem ser guardados no mesmo local em que os alimentos são armazenados, desde que estejam limpos.
- EO uso de touca é opcional para manipuladores que possuem cabelo curto ou preso.