Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários — IF-MT 2025
Engenharia Agronômica (Agronomia)Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
- Código
- qg529613
- Banca
- IF-MT
- Órgão
- IF-MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório – Área: Alimentos
Algumas bactérias, como, por exemplo, Pseudomonas spp. e Xanthomonas spp., causam a deterioração de legumes e vegetais, levando a perdas significativas na produção e armazenamento de alimentos, afetando a qualidade e, principalmente, a segurança dos produtos. A bactéria __________ é uma das mais comuns e conhecidas por causar amolecimento, podridão e mau odor.A alternativa que completa CORRETAMENTE a lacuna acima:
- ASalmonella spp.
- BListeria monocytogenes.
- CRhizopus spp.
- DGeotrichum candidum.
- EErwinia spp.